Kurban Bayramı’nda kasaplar dışında birçok iş yeri, kurbanlık etin işlenmesi, kıyma çekimi üzere süreçler yapıyor. Bu bayramda Antalya’da bir inhisar bayisinin ‘kıyma çekilir’ afişi dikkati çekti.
Türkiye Kasaplar Federasyonu Başkanı Osman Yardımcı, kasaplar dışında birçok meslek kümesine mensup esnafın kurbanlık etin işlenmesi ve kıyma çekimi üzere süreçleri yaptığını belirterek, bunların hijyenik olmadığı ikazında bulundu. Yardımcı, Tarım ve Orman Bakanlığı Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü’nün ‘Kurban Hizmetleri ve Kurban Bayramı Denetimleri’ hakkındaki 2021 yılında Resmi Gazete’de yayımlanarak yürürlüğe giren Kurban Hizmetlerinin Uygulanmasına Dair Bildirim ile belirlenen kurallar hakkında kasap haricindeki iş yerlerine ikazda bulundu.
TEKEL BAYİSİ, “KIYMA ÇEKİLİR” AFİŞİ ASTI
Yardımcı, Kepez ilçesi Yeşilırmak Caddesi’nde bir fast food işletmesinin de ‘Kıyma çekilir’ yazılı afiş astığını açıkladı. Yıldırım Beyazıt Caddesi’nde de bir inhisar bayisinin yeniden tıpkı afişi asarak, kıyma çekimi yaptığını lisana getiren Osman Yardımcı, tüm bu işletmeleri Tarım ve Orman İlçe Müdürlüğü gruplarına bildirdiklerini söyledi. Yardımcı, “İzinsiz ve yetkisiz kıyma çekimi yapılmasında, yetkisi olmayan şahsa 21 bin 6 lira, ortam ve hijyen kaideleri uygun olmadığından da 42 bin 76 lira ceza uygulanıyor. Türkiye’nin birçok vilayetinde maalesef bu olaylarla karşılaşıyoruz. Alo 174 Besin İhbar Sınırı’na bu çeşit yerler ihbar edilmeli. ‘Hijyenik açıdan da bu tıp yerler çok tehlikeli” diye konuştu.
More Stories
Ödemiş Belediye Başkanı 2 gün arayla tıpkı bölgede görüntü çekti: Yanacak yer kalmadı
Cumhurbaşkanlığı İletişim Başkanı Altun’dan şehit orman çalışanı Şahin için taziye bildirisi
Bakan Yumaklı: “İzmir Ödemiş’teki yangında yeşil vatanımızı korumak için gayret verirken yaralanan orman personelimiz Ragıp Şahin şehit olmuştur.